Das Café | Restaurant LINGNER im Deutschen Hygiene - Museum wurde in den klaren, klassischen Linien der Architektur der 30er Jahre des vergangenen Jahrhunderts gestaltet. Die Gestaltung des Gebäudes, wie auch des Restaurants übernahm das renommierte Architekturbüro Kulka & Partner.

Seit 2003 betreibt die INGAST GmbH, Dresden mit Ihren beiden Geschäftsführern Johannes Haenchen und Wolfram Spiller das LINGNER.